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La gastronomie à travers l’Asie

La gastronomie à travers l’Asie

En matière de gastronomie, chaque nation a sa propre façon de préparer et de cuire ses aliments. Étonnamment, tous les plats sont préparés avec les mêmes ingrédients, mais en les préparant et en les cuisinant, leurs goûts et leurs saveurs diffèrent. Cette...
Les différentes sauces pour cuisiner asiatique

Les différentes sauces pour cuisiner asiatique

Il existe certaines sauces qui doivent être présent dans vos placards si vous souhaitez retrouver le gout de l’Asie. Il y en a pour les différents plats, que ce soit des plats chinois, vietnamien ou japonais. La sauce poisson ou Nioc Mam La sauce Nioc Mam est une...
La sauce soja pour une cuisine asiatique

La sauce soja pour une cuisine asiatique

Dans les recettes chinoises, la sauce la plus utilisée est la sauce de soja. En anglais, on l’appelle « Soy sauce ». « Soy » signifie soja. Sur certaines étiquettes, le nom en français ne figure pas. Il est souvent indiqué en chinois ou en anglais. Les différents...